花の香りについては、匂いの強さと種類で識別されます。

①フローラル系（主に花びらの部分から抽出）
②柑橘系（主に熟した実を加工）
③スパイス系(種などを細粒化した香辛料として)
④オリエンタル系（木片となったウッドチップなど）
⑤樹木系（幹や茎の部分から抽出）
⑥ハーブ系（ハーブの花や花から抽出）
⑦樹脂系（木の樹脂から採取）

今回は、フローラル系の匂いの代表樹である「キンモクセイ」のをご紹介！
皆さんは、深まりゆく秋の季節、どんな過ごし方をされていますか？
食欲の秋→味覚、読書の秋→視覚、紅葉の秋→視覚
年齢や環境により様々な過ごし方がありますが、もうひとつ「嗅覚の秋」をつけ加えてみては。

樹木の中でも、秋に花が咲いて香りを楽しめるのが「キンモクセイ（金木犀）」
しかもキンモクセイの花の色は、樹木でも希少な「オレンジ色」なんです。

原産地の中国では、キンモクセイの花を「桂花」と呼び、「桂花茶」や「桂花陳酒」は日本でも人気があります。

鳶色のひとみに～誘惑のかげり～金木犀の咲く道を～